Introduction - table des matières - index - 1ère et 4ème de couverture
Note de l'auteur, 2024 : "L’annonce page 13 du livre Canaris de la modernité n’est plus d’actualité. La publication du topo expert Repenser l’assiette du mangeur au métabolisme atypique est reportée à une date indéterminée. En attendant, je me propose de publier de larges extraits sous forme de chapitres. Ils seront annoncés via la page www.taty.be/canari/kdossiers.html. Le premier est prévu fin mai 24."