A l'intention des thérapeutes, Taty Lauwers fait le point sur nombre de pistes actuelles et, désamorçant les phénomènes de mode, offre une présentation pragmatique des approches alimentaires qui ont fait leurs preuves sur le terrain. Les livres destinés aux férus de nutrition et aux praticiens sont les topos experts. Lire la présentation par l'auteur.